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Biscoitos de sobremesa espirituosos com sabor a baunilha

Biscoitos de sobremesa espirituosos com sabor a baunilha


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Usei o biscoito com sabor de baunilha para preparar esta receita de biscoito com sabor de baunilha, porque não os preparava há muito tempo e sentia falta do sabor da minha infância.
Minha mãe os fazia com iogurte caseiro ou leite batido, e eles saíam tão macios que derretiam instantaneamente.
Ele também adicionou uma gota de vinagre e eles ainda ficaram macios por muito tempo.
Não adicionei vinagre, mas adicionei um pouco de bicarbonato de sódio.
Ficaram muito bons, mesmo que o meu utensílio os tenha achatado, porque tem um orifício muito fino.

  • 2 ovos
  • 200 gr de banha
  • 200 gr de iogurte cremoso
  • 150 gr de açúcar refinado
  • 50 gr de açúcar baunilha
  • 2 colheres de chá de essência de baunilha
  • 1/2 colher de chá de bicarbonato de sódio
  • 750-800 gr de farinha
  • açúcar baunilha, para polvilhar

Porções: 110

Tempo de preparação: menos de 60 minutos

PREPARAÇÃO DA RECEITA Biscoitos de sobremesas à base de aguardente, com sabor a baunilha:

Coloque na tigela grande da batedeira: banha, ovos, açúcar refinado e baunilha, iogurte e essência e misture até obter uma composição homogênea. Peneire um pouco de farinha junto com o bicarbonato de sódio e acrescente a mistura sobre a composição da tigela. Continue mexendo, usando o braço de massa e vá acrescentando o restante da farinha aos poucos. Adicionamos farinha suficiente para fazer uma massa firme e não pegajosa. A quantidade de farinha pode variar dependendo dos ingredientes usados. Retire a massa de biscoito com sabor de baunilha da tigela, embrulhe em filme plástico e leve à geladeira por uma hora. Após esse intervalo, montamos o formato especial para biscoitos polvilhados no picador de carne. Ligue o forno a 180 graus. Coloque a massa na cuba da máquina, ligue a máquina e quebre as tiras de massa de 7 a 8 cm de comprimento. Coloque as tiras no tabuleiro forrado com papel manteiga, a uma distância de cerca de 1 cm. Leve a assadeira ao forno por 10-12 minutos, a 180 graus, ou até que os biscoitos rachados comecem a dourar levemente nas bordas. Em seguida, deixe os biscoitos polvilhados esfriarem e polvilhe com açúcar de baunilha. Nós os guardamos em caixas de metal com tampa, ou em caixas de papelão com tampa, ainda que por duas semanas. Que seja útil para você!


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