Carne

Azu em uma panela

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Ingredientes para cozinhar aza em uma panela

  1. Batata (tamanho médio) 8 peças
  2. Carne (lombo de porco) 400 gramas
  3. Pepino (em conserva 3 peças, salgadas 3 peças) 6 peças
  4. Cebolas 3 peças
  5. Cenoura 1 peça
  6. Folha de louro 2 folhas
  7. Pimenta preta 6 ervilhas
  8. Pimenta 1 peça
  9. Molho (ketchup + maionese) 6 colheres de sopa
  10. Pasta de tomate 2 colheres de chá
  11. Aneto seco 2 pitada
  12. Queijo 200 gramas
  • Ingredientes principais: Carne de porco, batata
  • Servindo 6 porções
  • Culinária mundial

Inventário:

Tábua de cortar, Faca afiada, Mesa e colheres de chá, Ralador, Fogão, Frigideira, Espátula de madeira, Panelas, Forno, Pratos de servir

Noções básicas de culinária em uma panela:

Passo 1: Prepare e coloque a carne em panelas.

Pepinos em conserva não são cortados em cubos pequenos, mas pepinos em conserva ralados em um ralador médio. Em seguida, coloque-os no fundo das panelas limpas preparadas. Enxágue bem a carne em água corrente fria e, em seguida, corte-a em tiras ou cubos pequenos. Coloque uma frigideira em fogo médio, aqueça e adicione óleo vegetal e despeje a carne picada. Frite em chamas acima da média durante 5-10 minutos, de todos os lados, mexa periodicamente a carne com uma espátula de madeira. No final da fritura, salte levemente e apimente a carne. Em seguida, retire a panela do fogo e deixe esfriar um pouco a carne, depois coloque-a em panelas, juntamente com o suco de carne que se destacou ao fritar. Coloque a carne por cima, em cada panela 3 colheres de sopa de molho, adicione uma folha de louro e algumas ervilhas de pimenta preta. Polvilhe um pouco de endro seco por cima.

Passo 2: Cozinhe e espalhe a fritura de vegetais.

Descasque as cebolas, enxágue bem em água corrente fria e depois corte em meias argolas. Lave bem as cenouras em água, retire a casca e rale em um ralador médio. Coloque a frigideira em fogo médio, aqueça e adicione óleo vegetal, adicione cebola picada, frite até ficar transparente e adicione as cenouras. Misture e frite bem alguns minutos até dourar. Depois disso, esfrie um pouco a fritura e arrume-a em panelas. Polvilhe com o tempero em cima de um tipo universal.

Passo 3: Adicione as batatas às panelas.

Agora, lave bem as batatas em água corrente, descasque-as e corte-as em cubos pequenos. Para fogo médio coloque a frigideira na qual a fritada foi frita, aqueça-a, adicione um pouco de óleo vegetal. Frite as batatas picadas por todos os lados, aproximadamente cerca de 5 minutos. Quando a fritura estiver completa, polvilhe as batatas com pimenta em pó. Em seguida, esfrie um pouco e também distribua em vasos.

Passo 4: Adicione a mistura de tomate às panelas.

Dilua 2 colheres de sopa de pasta de tomate em 150 ml de água pura, mexa bem e despeje a batata em panelas com a mistura de tomate. Cubra as panelas com uma tampa. Pré-aqueça o forno até 200 grausem seguida, envie as panelas para assar por cerca de 30-40 minutos. Enquanto o básico estiver sendo preparado, pique finamente os pimentões e adicione-os às panelas, cerca de 5 minutos até a louça estar pronta. Polvilhe com queijo ralado.

Etapa 5: sirva o básico em uma panela.

Você pode servir esse prato diretamente na mesa em vasose podem ser dispostas em placas repartidas. Um pote é suficiente para 2 porções, então escolha o que melhor lhe convier. Bom apetite!

Dicas de receita:

- - Se a pasta de tomate usada não for muito grossa, é necessário aumentar o número para 3-4 colheres de sopa.

- - Como decoração de um prato, você pode usar verduras picadas, basta polvilhar com azo antes de servir o prato na mesa

- - Para cozinhar este prato, use idealmente carne de cordeiro ou cavalo. Você também pode experimentar e cozinhá-lo não apenas com lombo de porco, mas também com carne ou peru.


Assista ao vídeo: Panela Azul (Pode 2022).