Sopa de costeleta de porco

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Os vegetais são limpos, lavados e picados finamente, e a cenoura e a pastinaga são raladas e cortadas em rodelas. Os ossos ficam bem lavados. Ferva a carne e os ossos de porco em água com sal, espumando bem.

Quando a carne estiver cozida, retire, reserve os ossos, corte a carne em cubinhos. (sim ... eu sei .. gosto de crianças, só que tenho um "filho" mais velho que não come carne da sopa além dessa :))))

O suco é coado (geralmente eu coo quase todo o suco em que ele cozinhou a carne, para manter a sopa mais clara e "limpa"). Coloque a cebola, a cenoura, a pastinaga e a pimenta no suco coado e cozinhe por 15-20 minutos. Em seguida, adicione o restante dos vegetais congelados.

Quando todos os vegetais estiverem quase prontos, acrescente o suco de tomate. No final acrescente sal, coloque o borscht e, depois que o fogo parar, acrescente as verduras picadas.

Bom apetite!