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Cubos de aperitivo com miolo de leite, atum e queijo

Cubos de aperitivo com miolo de leite, atum e queijo


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A partir da composição das bancadas, fazemos 3 era , que preparamos da seguinte forma:

bata 2 claras em neve com uma pitada de sal, misture bem as gemas com 3 colheres de sopa de água e um pouco de sal com 3 colheres de farinha peneirada e misture com 1/3 de fermento em pó. Junte as claras em neve, que homogeneízamos aos poucos, tomando cuidado para não quebrar a espuma.

Quando a primeira bancada está pronta, nós a colocamos em uma Bandeja 20 x 35 cm, forrada com papel manteiga.Coloque a assadeira no forno pré-aquecido a 160 graus por cerca de 15 minutos, tomando cuidado para não secar a assadeira com força.

Faça o mesmo com as outras duas folhas.

Nesse ínterim, estamos preparando o preenchimento.Descubra o atum em lata e escorra-o na peneira.

Corte a pimenta vermelha e o caroço de leite em cubos.

Em uma tigela misture todos os ingredientes para o recheio e se necessário acrescente um pouco mais de sal.

Depois de cozidas as três folhas, deixe esfriar na grelha.

Depois de esfriar, coloque 1/3 do recheio sobre a primeira assadeira, sobre a segunda assadeira, outro 1/3 do recheio e a terceira assadeira, coloque o restante do creme por cima, nivele e polvilhe o colorau.

Corte as folhas em 24 cubos, adicione uma palavra de Milk Core e decoram com folha de salsa verde e pimentão vermelho.

Certamente os cubos irão desaparecer rapidamente na frente dos convidados, principalmente se você tomar uma tuiculita antes ou uma cerveja gelada, depois ....

Tenha um ótimo apetite!



10 aperitivos festivos (tabuleiro de xadrez, pastas alegres, lanches e saladas)

ingredientes
Para almôndegas com gergelim:, mistura de porco picado com carne bovina, 1 batata cozida, especiarias, sementes de gergelim, 1 ovo, um pouco de farinha ,, Para bolo de aperitivo:, farinha, 6 ovos, queijo, azeitonas pretas, presunto camponês, salame palaciego, 1 salsicha, 1 pimentão vermelho, 1 fermento em pó, sal, pão ralado. ,, Para salada de frango com frango e maionese:, 1 peito de frango cozido, maionese, 6 cogumelos frescos grandes, 1 dente de alho.,, Para salada de atum com surimi: 1 pacote de baguetes de surimi, 1 filé de atum, maionese, sal, pimenta, 1/2 limão. ,, Para snitzel de filetes de bacalhau: ovos, farinha, sal, limão, vinho branco, 1 folha de alecrim, filetes de bacalhau. ,, Para snitzel de músculo de porco:, lombo de porco, vinho tinto, uma folha de louro, azeite, ovo, farinha, pão ralado. Frango, ovo, farinha, sal, mel, leite, mostarda, curry em pó. ,, Para Cordon Bleu: , queijo, presunto prensado, porco, farinha, ovo, pão ralado, sal, pimenta,: batatas, porco, salsa, manteiga ,, Para pastas felizes:, vermelho, pepino, azeitonas pretas, cenoura, presunto prensado, ovos e queijo para omelete, cebolinha e framboesa.,

Dificuldade: Média | Tempo: 6h 30 min


Receitas de cozinha para você

Rocha:- 4 claras de ovo
- 1 colher de sopa de açúcar
- 4 gemas
- & # 189 envelope pó cozido
- 2 colheres de sopa de cacau
- 2 colheres de sopa de farinha
Creme:- Pacote de manteiga & # 189
- 1 sachê de pudim de baunilha
- 250 ml de leite
- 2 colheres de sopa de açúcar
Xarope:- 150 ml de água
- 2 colheres de sopa de açúcar
- 1 frasco de esenta rom
Decoração:
- 250 chantilly
- contas coloridas

Decoração: bata bem o chantilly, passe por cima do bolo, nivele e com um garfo passemos algumas listras por cima do chantilly. Então salpiquei uma chuva de contas. A decoração fica à escolha, pode polvilhar cacau, etc.

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16 comentários:

Lindos seus cubos Miha. e muito apetitoso. a bancada lembra o preto. como está o bolo. você desmaia?

Esses cubos parecem ótimos. que perfeito você corta. Eu tentaria esta semana, mas coloco muito na minha dieta. Eu guardo e avisarei quando eu der ... salvou.

Especial seus cubos Miha! Parabéns.

mihaela, que bom aspecto e que corte perfeito! parabéns, deve ser uma delícia!

Miha, ficaram lindos! Você os cortou com tanta perfeição. Parabéns! Envio beijos e tantas receitas quanto possível!

Dora, não foi tão fofo. :)) Não coloquei açúcar no creme e o sabor era bom. compensado.
Eu te beijo e agradeço sua apreciação!

Paraíso, mal posso esperar por você com impressões! Estou tão feliz que você gostou! Beijo!

Alison, a faca era a culpada! :)) Sim, foi bom para uma improvisação momentânea! Beijo!

extraordinários esses cubos: P
Eu tentei ontem e eles ficaram muito bons.
você tem um ótimo blog
para tantas receitas quanto possível

Alinut, obrigado! :)
Que você fique bem, se o desejar.
Bem-vindo à blogosfera.

Oi,
Provei este bolo e não ficou tão fofo quanto o seu, talvez eu não tenha colocado o que precisava?
bolo muito bom de qualquer maneira.

Talvez você não tenha batido muito bem as claras?
Ao colocar as gemas misturadas ao óleo por cima, elas devem permanecer por cima, se a espuma de clara estiver com a consistência correta.
Ainda bem que gostou! :)

sim muito bom creme de baunilha, não me lembro se as gemas ficaram por cima, de qualquer forma tenho que levar isso em conta para a próxima vez porque com certeza farei de novo.
muito obrigado.
você tem um blog bem complexo aqui você encontra de tudo e muito bom, agradeço seu trabalho.


Aperitivos, lanches - 77 receitas

Receitas de aperitivos e lanches frios festivos especiais para um buffet sueco rápido e bem-sucedido.

Aperitivos são pratos servidos no início da refeição, para abrir e estimular o apetite. Aperitivos frios eles são servidos em pequenas porções. São picantes e picantes. Exemplos: saladas de vegetais e vegetais, maionese e tortas picantes, carnes defumadas, tortas, geleias e geléias, ovos, frutos do mar e caviar.

O termo "entrada" é usado para designar o prato que é servido entre o aperitivo e o alimento básico, como sopas, caldos, cremes, pratos de peixe e massa, etc.

As bebidas adequadas para aperitivos, saladas, vinhos fortes, vodka, conhaque de ameixa, conhaque ou biter. Os petiscos picantes no início da refeição incluem peixes em forma de sardinha, atum, arenque com legumes ou molho, ou como carnes fumadas: padrões, bagre, esturjão, bacalhau. O peixe preparado em forma de peixe fumado é servido com um garfo e uma pequena faca.

Aperitivos são mais atraentes servidos em gelatina: peixe cozido em gelatina, pedaços de frango ou porco em gelatina, etc. Vinhos brancos e secos são recomendados para aperitivos de gelatina.


Cubos de aperitivo com miolo de leite, atum e queijo - receitas

Amanhã ainda é segunda-feira e para alguns é dia PP, estou propondo uma receita saborosa de aperitivo dukan. Os ingredientes são comuns, exceto a farinha de konjac que alguns de vocês não têm, mas você pode substituí-la por amido de milho (somente cruzeiro, tolerado).

Como você já sabe, fazer dieta não é nada complicado se você souber combinar os ingredientes e se dedicar à contribuição. A única coisa que às vezes perdemos é o tempo. Mas quando tivermos disponível podemos preparar receitas para vários dias ou para embalar.

Fase de Ataque, Cruzeiro (PP, PL), Consolidação, Estabilização Definitiva

Escala nutricional - começando segunda-feira

Ingrediente:

- frango / presunto sem gordura ou presunto de peru

Preparação:

Coloque o ovo e o queijo em uma tigela e misture bem. Adicione a farinha de konjac e misture por 2-3 minutos, depois reserve por 10 minutos. Cubra com ervas, sal e endro verde.

Com o fiambre fatiado ou o fiambre fazemos um cesto no formato que usamos (podem ser formas de muffin). Preenchemos cada formulário com queijo (coloco um tomate no meio).

Asse em forno pré-aquecido a 180 graus por cerca de 20 minutos (até dourar).

São consumidos frios e são muito bons para embalar.


Guloseimas caseiras


É um bolo muito leve, refrescante e extremamente delicioso. Infelizmente, já o tenho há muito tempo e não sei onde.

Ingrediente:

  • 4 ovos
  • 120 g de tosse velha
  • 1 saqueta de fermento em pó
  • 80 g de farinha
  • 70 g de cacau

Separe as claras das gemas. Bata as claras em neve e, aos poucos, acrescente o açúcar e misture.


Coloque as gemas e misture levemente de baixo para cima com uma pêra.

Aos poucos, adicione o cacau e misture delicadamente.

Em uma panela coloque o leite, o pudim em pó, o açúcar e leve ao fogo. Mexa constantemente até engrossar.


Depois que o creme esfriar, acrescente a manteiga em temperatura ambiente.

Bata as natas batidas com o açúcar e o endurecedor de natas batidas.

Colocamos a tampa do cacau (deixei na bandeja que era mais fácil de transportar).


Coloque o creme de baunilha no balcão.


E coloque o chantilly por cima e leve o bolo ao frio até o dia seguinte, quando puder ser servido.


Uma craita na cozinha

É inevitável que pensamentos quentes não venham à sua mente enquanto você está comendo comida caseira.

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Bolo "cubo de gelo"


Para a Páscoa fiz este bolo, cuja receita tirei do blog da Ginette, muito obrigada Ginette pela receita.
É muito bom, fácil de preparar e muito bonito.

  • 4 ovos,
  • 1 colher de sopa de açúcar,
  • 2 colheres de sopa de cacau,
  • 2 colheres de sopa de farinha,
  • 1 colher de chá de suco de limão,
  • & # 189 envelope fermento em pó.
  • & # 189 pacote de manteiga,
  • 1 saqueta de pudim de baunilha,
  • 300 ml. leite,
  • 2 colheres de sopa de açúcar.
  • chantilly de acordo com as preferências
  • 150ml. a água,
  • 2 colheres de sopa de açúcar,
  • 1 frasco esenta rom.

Ferva a água com o açúcar e deixe esfriar em seguida acrescente a essência de rum.
Bata as natas com o açúcar de baunilha.
Sobre a superfície resfriada, despeje a calda e, em seguida, coloque o creme de leite uniformemente, espalhe e bata o creme uniformemente sobre toda a superfície do bolo.
Com um garfo, desenhe levemente listras através do chantilly e decore a gosto.
Acrescentei 100 g de passas embebidas em rum no pudim e polvilhei cubos de abacaxi por cima da camada de chantilly.
Enfeitei com chocolate derretido.


Quarta-feira, 6 de dezembro de 2017

Bolo com creme de leite e chocolate

Como todos os anos, no dia 3 de dezembro festejamos o dia da Emília, pelo que o bolo festivo não falta na mesa, este ano combinámos o creme de chocolate com o de leite e saiu um bolo maravilhoso, a delícia do dia.

Trigo: 10 ovos, 8 colheres de sopa de farinha, 10 colheres de sopa de açúcar, 2 colheres de sopa de cacau
Creme de chocolate: 6 ovos, 12 colheres de açúcar, 2 colheres de leite, 500 ml de chantilly, 100 gr de chocolate amargo
Creme de leite: 500 ml de leite, 500 ml de creme para chantilly 200 gr de açúcar, 2 saquetas de gelatina, 1/2 baunilha em bastão
Glaze: 100 g de chocolate, 200 g de fresco, 1 colher de sopa de cacau
Xarope: 2 colheres de sopa de açúcar, 200 ml de água, essência de rum


Blog do FELIS

Feliz aniversário. Um Ano Novo melhor, com saúde e muitas conquistas. A todos os meus visitantes, com grande prazer.

Há muito tempo queria fazer este bolo. Eu finalmente consegui (não consegui encontrar as folhas de pandispan certas, mas peguei algumas menores). Obrigado Laura por esta receita. com um sabor realmente delicioso.
Peguei a receita e preparei exatamente, do blog da Laura

Ingrediente:
- um pacote de pandispan, cacau
Creme de leite:
- 1 litro de leite
- 100 g de amido
- 4 colheres de sopa de açúcar
- 100 g de chocolate branco
- 250 g Manteiga ou margarina temp. sala
- 150 g de açúcar de confeiteiro
Esmalte:
- 200 g. Chocolate de leite, partido em pedaços
- 5 colheres de sopa de leite
- 3 colheres de sopa de açúcar
- 150 g. Manteiga ou margarina
Preparação de creme de leite:
Misture as 4 colheres de açúcar + amido. Adicione o leite (150 ml) Aos poucos, como pudim, para não formar grumos.
Deita-se o resto do leite numa caçarola, junta-se o chocolate branco partido em pedaços e aquece-se em lume brando até ferver, baixe o lume e junte a mistura de amido mexendo sempre até engrossar. É grosso o suficiente se, ao raspar o fundo da panela com uma colher, pudermos ver o fundo da panela. Deixe esfriar. (Levei na varanda para esfriar mais rápido, mas misturei de vez em quando na composição para não formar crosta em cima)
Misture a manteiga / margarina com o açúcar de confeiteiro e acrescente o creme de leite. (Acrescentei creme de leite na margarina misturado com açúcar, uma colher de sopa - fui incorporando aos poucos)
Preparação de gelo:
Coloque todos os ingredientes em banho-maria e aqueça até obter um creme. Deixe esfriar e misture.
Montar: 1 folha de bancada, 1 camada de creme, 1 camada de esmalte. Em um pacote de panela há 4 folhas, então eu coloco em cada uma os "ingredientes" expostos acima :)

A primeira vez que disse que não ia funcionar. Eu meio que derramei creme e glacê no bolo. mas no final saiu. E o que derramou. não era quando eu queria cortar. ele olhou para a colher de chá. :)

amido com açúcar misturado com leite: